驴肉火烧的做法和配方（驴肉火烧手工火烧自己做更好吃）

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 油 适量
• 酱驴肉 一块
• 尖椒 1个
• 青椒 1个
• 油 10ml
• 小葱 5根
• 五香粉 1勺

做法步骤

1、温水和面柔软一点，我用的是全麦面粉，比较健康，所以颜色会有一点点偏深色和好面，以后盖上保鲜膜醒发一个小时。

2、取一部分油烧热倒入小香葱，炸出葱油，然后加入20克面粉，五香粉一起拌匀成粘糊状，即可做成油酥备用。 把醒发好的面团擀成大大的薄片，把油酥均匀的抹在上面一层，然后从一侧卷卷，卷成六个大小相等的剂子。

3、取一份机子，擀成长方形

4、两边对折

5、再对折，然后用擀面棍均匀的压平整形即可

6、烤箱，上火170度下火180度，预热十分钟，烤二十分钟出炉。

7、成品

8、多层，酥脆

9、酱好的驴肉切碎，青椒香葱，尖椒切碎拌一下，放到驴肉火烧里开吃，超级香，做个汤，齐活

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。