铺盖面是怎么做的（重庆荣昌铺盖面的做法）

铺盖面的做法铺盖面，是一道重庆市荣昌县的一种汉族特色面食。归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面由面食长期演变而来，后传入成都，成为成都特色名小吃。铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮 ［详细］

2025-02-12 03:50:08

炒虾尾的家常做法教程（口味虾尾的技能必须get）

用料小龙虾 15斤菜籽油 约2000g生抽 少许鸡精 少许耗油 少许盐 少许桂皮 3块香叶 5片八角 3个花椒 约20-30颗紫苏 少许辣椒 根据个人口味香葱 2根生姜，大蒜 根据个人口味做法步骤1、虾去头用清水冲洗几遍，然后盐水或者白醋浸泡一会，最后一个个用牙刷刷洗干净，备用。2、材料配菜清洗切好 ［详细］

2025-02-12 01:43:53

东北炖豆角的家常做法是什么（最好吃的东北炖豆角做法分享）

食材准备：所需全部食材！新鲜豆角，五花肉（洗干净用料酒和少许辣椒面腌制五分钟），八角，干辣椒，冰糖（白糖），大蒜瓣，生抽，一壶开水。食材准备完毕，就开始我们的炖豆角之旅吧~第一步，锅中倒入适量油，五分热时放入八角，稍炸一会儿，直至味道完全炸出即可；第二步，放入肉炒至八分熟，倒入洗干净的豆角，大火翻炒 ［详细］

2025-02-12 01:11:45

炖黄花鱼的家常做法窍门（味道鲜美的炖黄花鱼）

鱼是每家每户都会吃的一样食材，而它的做法也有很多。今天教大家怎样去做一道黄花鱼，其实也很简单，只要掌握这几步，基本就能自已做一道美味可口的炖黄花鱼。接下来，一起瞅瞅这道美味的具体做法呗。|| 炖黄花鱼材料：黄花鱼、葱姜蒜、料酒、老抽、冰糖、八角、干辣椒、桂皮、盐做法：1.首先将买回来的鱼，先将鱼处理 ［详细］

2025-02-11 06:09:26

蒸猪肘子的家常做法窍门是什么（不炖也不焖，加2个鸡蛋，好吃不油腻）

【食材】：肘子，鸡蛋，油，姜片，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，十三香，食盐，豆瓣酱，生姜，淀粉。【做法】1、首先把买来的肘子放在盆内撒一点干面粉，在肘子上面使劲搓，再用流动的清水把面粉清理干净，面粉能把血水给带出去。2、把锅烧热，把肘子放进锅内，把肘子的猪毛烫一下，备用，碗内打入2个鸡蛋，搅散，再把 ［详细］

2025-02-11 04:47:45

啤酒鸡翅的做法最正宗的做法（啤酒版鸡翅，做法和可乐鸡翅差不多）

啤酒版鸡翅，做法和可乐鸡翅差不多，出锅撒点白芝麻好看又好吃平时特别喜欢吃鸡翅，而且经常用的烹饪方法就是可乐鸡翅，味道非常的好。不过吃的多了，老是感觉非常的甜，不论大人还是孩子，吃多了会有一点点的反感。今天给大家推荐的鸡翅的做法是比较另类的，用到的辅料是啤酒，味道上差不多，但是口感上就没有那么甜了，如 ［详细］

2025-02-11 03:21:51

羊肉烧萝卜的做法大全，用汤汁拌饭都非常下饭

[红烧羊肉萝卜]主要食材：苏尼特羔羊肉500克、白萝卜、胡萝卜适量调料：葱花、姜片、蒜瓣、香叶、花椒、八角、孜然、老抽、生抽、黄酒、盐、冰糖适量制作过程：１、从冰箱取出袋装羊肉，室温解冻，用清水浸泡。２、调料盒中放入花椒、孜然、八角；葱切段，姜切片、香叶3个。3、白萝卜去头尾，用刷子仔细清洗干净，不 ［详细］

2025-02-11 02:00:22

驴肉火烧的做法和配方（驴肉火烧手工火烧自己做更好吃）

用料面粉 300克温水 160克油 适量酱驴肉 一块尖椒 1个青椒 1个油 10ml小葱 5根五香粉 1勺做法步骤1、温水和面柔软一点，我用的是全麦面粉，比较健康，所以颜色会有一点点偏深色和好面，以后盖上保鲜膜醒发一个小时。2、取一部分油烧热倒入小香葱，炸出葱油，然后加入20克面粉，五香粉一起拌匀成 ［详细］

2025-02-11 00:06:16

梭子蟹炒年糕家常做法大全，简单美味

用料年糕 200g梭子蟹 500g左右葱姜蒜 适量六月鲜轻10克特级原汁酱油 10克料酒 一勺白糖 1勺黄酒 10勺做法步骤1、梭子蟹拿回家洗干净，去壳去腮，一分二放好待用2、葱姜蒜，小米辣适量3、年糕切好备用4、热锅放入油，放入葱姜蒜，爆香，倒入梭子蟹，待变成红色，放入黄酒，放入年糕5、翻炒均匀， ［详细］

2025-02-10 16:09:17

牛筋面的做法是什么（这才是牛筋面最爽口的做法）

牛筋面是我国中西部地区的特色小吃之一，口感软滑筋道，后味醇香，做法有很多种，春夏秋一般以凉拌为主，简单清爽，百吃不腻。今天就给大家分享一道凉拌牛筋面的家常做法，学会这个小技巧，让你在家轻松做，喜欢自己动手做美食的朋友，有空就试试吧。[凉拌牛筋面]首先准备准备一下食材：1.准备牛筋面300克，放入盘中 ［详细］

2025-02-10 15:07:40