农家菜谱做法大全（每一款都可以成为餐厅招牌菜）

10款农家菜做法，款款特色，每一款都可以成为餐厅招牌菜，看看有没有你需要的那款农家菜。农家豆花土牛肉1.将牛肉切小块，下入开水锅中，加入料酒焯烫，捞出用冷水冲洗干净。2.起锅烧油，下入牛肉煸炒出多余的水气盛出待用。3.再起锅烧油，下入姜块、大蒜，炒出香味，加入糍粑辣椒和豆瓣酱，小火炒至棕黑色，掺入鲜 ［详细］

2025-02-18 02:46:18

焦糖怎么做才不苦（来一场“炼爱”－焦糖的制作）

炼化焦糖的过程焦糖的制作粗厨一直觉得焦糖是很有灵魂的，当把它浇在好吃的甜品上，就有如摩擦阿拉丁神灯呼唤出灯神一样。它不仅仅是甜，还增加了让人回味的香。它可以是固体，液体甚至粉末状，总之可以提升甜品变幻出另一种气质。制作焦糖的方法有干、湿两种，它们各有各的利弊。但都要考验手、脑的协调力及控制力，时刻关 ［详细］

2025-02-18 01:45:55

家常炖羊排的做法和步骤（不加一点水，只加这“1味”羊排炖的又香又软）

炖羊排的家常做法准备食材：羊排500克、生姜、葱白、花椒10克、干辣椒30克、香叶2片、盐适量、生抽适量、料酒适量、冰糖10克、香醋适量、花雕酒、香菜烹制过程：编辑首先把羊排清洗干净，最好把羊排两端多余的肥肉去掉，以免炖出来的羊排太肥不利口，然后将羊排改刀备用，准备一个锅，倒入羊排，接着再倒入清水， ［详细］

2025-02-18 01:05:54

好吃又简单家常茄子怎么做，香味四溢又好吃

茄子是我们平时吃得最多的一种蔬菜，它营养丰富味道不错，口感也很棒，一直都是我们家最喜欢的蔬菜之一，不知道大家喜不喜欢呢？茄子的做法有很多种，其中最出名的应该就是蒜蓉茄子了，今天我们就来分享一道家庭版的蒜蓉茄子的做法，它的用料跟做法都是很简单的，而且味道也很棒，香味非常浓。我们在外面吃的蒜蓉茄子一般都 ［详细］

2025-02-17 06:31:44

锅巴菜的家常做法（天津小吃“锅巴菜”）

关于锅巴菜来由，说法有很多，其中有个说法与乾隆有关。据说在清乾隆年间，天津卫有一家张记煎饼铺。在乾隆第二次南巡的时候，路过天津，乾隆爷看到市面繁荣，就来了兴致，命人带路，要到城里转转，尝尝天津小吃。天津锅巴菜乾隆听手下说，天津卫的张记煎饼铺十分有名，便乔装打扮后，带着几名侍卫去了这家煎饼铺。到了煎饼 ［详细］

2025-02-17 05:35:58

葡式蛋挞做法全过程（葡式蛋挞的完美配方，谁做谁成功）

葡式蛋挞的完美配方，孩子说比KFC还好吃，毫无技巧，谁做谁成功这几天孩子在家上暑期网课，一天3节课特别辛苦，看得我是着实心疼，赶紧做点好吃的给孩子开开心，孩子最爱的就是蛋挞了，它也是简单好做，只要冰箱还有蛋挞皮，随时拿出来就能做，还没下课就吃到嘴了。你家里有没有烤箱？相信现在没有几个人没有烤箱吧，如 ［详细］

2025-02-17 04:00:00

豆腐的家常做法（豆腐最好吃的做法大全，汤汁都不剩）

双椒蒸豆腐食材水豆腐1块、双色剁椒各1大匙、酱油1大匙、油1大匙。做法1、水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；2、剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。3、蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。4、关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，烧中热油后泼上即可鱼香豆腐 ［详细］

2025-02-17 02:24:47

西红柿炖牛腩的家常做法（简单3步做，鲜酸又解馋）

浓香味美的番茄炖牛腩，简单3步做，鲜酸又解馋，吃了一次还想吃牛肉类的美食向来是国风菜肴中的佳品，无论是焦香诱人的黑椒牛排，还是烧烤风味的孜然牛肉粒，又或者是嫩鲜味美的洋葱牛肉片等美食，那都是让人口水直流的存在。而对于接下来分享的番茄炖牛腩，它在炖品家常菜中的地位一直居高不下，它不仅只需3步就能实现美 ［详细］

2025-02-17 01:36:54

蓝莓汁的做法大全家常（春天常喝这几款果汁，应对干燥还去火）

春光明媚的3月，天气渐暖，搬出了搅拌机开始做果汁。因为孩子很爱喝市售的果汁，打开一瓶一升的果汁，一不留神就喝的精光。市售的果汁里，纯天然的成分少一些，各种添加材料太多，与其喝各种添加果汁，不如自己榨果汁。除了用原汁机压榨出原汁原味的果汁，还可以与各种水果或者牛奶、酸奶混合做出各种水果奶昔。平时吃水果 ［详细］

2025-02-16 05:54:06

牙签肉的制作全过程（今天起不要再吃路边摊了）

原材料：梅花肉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、八角、花椒、盐、料酒、酱油、蚝油、花生油「做法」1、梅花肉切成拇指大小，太大不易熟，太小容易老；2、加进食盐、料酒、酱油、蚝油搅拌均匀；3、再加进孜然粉、五香粉、辣椒粉、八角、花椒搅拌均匀；【TIPS：孜然粉和五香粉是关键，千万别忘了哦！】4、让它静静地待20 ［详细］

2025-02-16 04:29:11